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YOUNIQUE
  • KUDZU

    Fécule blanche extraite de la racine d’une plante sauvage. C’est une variété d’amidon à caractère yang, utilisée comme gélifiant dans la préparation de sauces et comme remède dans la pharmacopée macrobiotique et chinoise.

    Le kudzu ou kuzu (nom scientifique : Pueraria Montana) à ne pas confondre avec l’arrowroot (Marantha Arundinacea). La plante appartient : à la famille des papilionacés.

    Diététique et excellent pour la santé, le kuzu peut être utilisé lorsque l'on souffre de diarrhées, grippes, malaises, maux de tête ou autres douleurs d'estomac...Mais il est aussi un ingrédient utile dans la cuisine.
    Le Kuzu est utilisé, grâce à sa texture, pour épaissir les sauces ou encore les soupes et leur donner un aspect onctueux. Puisqu'il n'est ni salé ni sucré il est également utilisé pour des gelées de fruits. 
    Le kouzou dans la cuisine japonaise, est le pendant de la fécule de pomme de terre ou de maïs, de la gélatine ou de l'arrow-root chez nous.
    Saupoudré sur des légumes avant la cuisson, il leur permet de dorer et de devenir encore plus croquants. 

    Utilisation:
    Idéal pour lier potages, sauces et desserts, le Kuzu peut aussi être utilisé, comme au Japon, pour son effet croustillant: il suffit d'en saupoudrer les légumes ou le Tofu, avant de les 
    frire, par exemple, pour qu'ils se parent d'une jolie pellicule mordorée et croustillante!
    Emploi : pour lier une sauce toujours diluer le kuzu dans un liquide froid et l’ajouter à la préparation vers la fin de cuisson.


    Médecine et cuisine…
    Au Japon, alimentation alcaline signifie alimentation saine. Le kouzou est l'unique fécule alcaline. La médecine traditionnelle orientale le recommande comme aliment "yang" et en conseille fortement l'usage autant comme remède que dans la cuisine quotidienne. Quand il est dit que l'aliment est le meilleur des médecins, le kouzou peut se targuer d'être à la fois un remède de qualité et un aliment de classe à multiples facettes.
    Parmi les trois préparations médicinales au kouzou raffiné, la plus connue au Japon est sans doute le kouzou-you, une boisson chaude de consistance crémeuse, réputée comme remède rapide contre la diarrhée et efficace au début d'une grippe ou d'un refroidissement. 

    En cas de malaise après une soirée au saké (vin de riz japonais), le kouzou-you chassera les maux de tête et la sensation de nausée, adoucira les maux d'estomac et d'intestins, ramènera l'appétit. On boit chaque matin une tasse de kouzouyou pour rétablir une digestion affaiblie ou pour se prémunir contre les troubles digestifs chroniques. 

    Le kouzou-you prend aussi place dans l'alimentation des convalescents et des personnes âgées, et on l'emploie encore tout simplement pour rafraîchir l'organisme. Dans les hôpitaux on le prescrit aux patients soumis à un régime liquide parce qu'il 'est très digeste, adoucissant et de goût agréable. Les feuilles de la plante sont riches en chlorophylle, un remède universel. Pour terminer, citons l'emploi que les pharmaciens font du kouzou comme substitut de la gélatine pour certaines cultures et pour faciliter la transformation de substances actives en pilules.

    Pharmacopée macrobiotique
    En marge de l'alimentation marcrobiotique proprement dite, il peut être précieux pour chacun de connaître les vertus curatives du kouzou.

    Fatigue générale : Le kouzou chassera la fatigue et augmentera la vitalité.
    Problèmes intestinaux aigus : En particulier la diarrhée, y compris la diarrhée causée par le choléra ou la dysenterie. Faiblesse intestinale chronique ou maladies intestinales chroniques comme la tuberculose intestinale.
    Rhumes. Les rhumes sont souvent en relation avec la faiblesse intestinale et la fatigue. En cas de fièvre le kouzou ne stimulera aura tendance à faire baisser la température.

    Le thé de kouzou et le oume-syo-kouzou, dont les recettes suivent, sont des remèdes traditionnels contre ces maux dont la cause se trouve pratiquement toujours au niveau de l'intestin. Ils sont employés dans le traitement d'autres maladies encore : péritonite, inflammations intestinales, jaunisse, rougeole, sinusite.

    Thé de kouzou
    Délayez une grosse cuillerée à café de kouzou dans un peu d'eau froide et ajoutez 1/4 de litre d'eau. Faites bouillir jusqu'à ce que la préparation devienne transparente. Salez légèrement au Tamari.
    Ce thé peut être utilisé dans les cas suivants :
    Fièvre légère (pas plus de 38°),
    Pour tous les maux de tête,
    Rhume, grippe.

    Thé kakkon : 
    kakkon est le nom chinois pour le bois de kuzu. On peut acheter ce thé en sachet qui se compose de 80 % de kakkon et de 20 % d 'herbes sauvages. 
    Faites bouillir un sachet de thé dans 1/2 litre d'eau jusqu'à obtenir 1/4 de litre. Le thé kakkon peut être utilisé dans les mêmes situations que le thé de kouzou.

    Crème de kouzou : 
    Diluez une cuillerée à café bombée de kouzou dans un peu d'eau froide. Ajoutez ceci à une tasse d'eau froide et portez à ébullition en remuant. Faites bouillir jusqu'à ce que la préparation soit transparente. Ajoutez un peu de sauce de soja tamari ou une pincée de sel marin. C'est une préparation plus yang que le thé de kouzou.
    Indications :
    Les personnes de constitution yin peuvent prendre de la crème de kouzou au petit-déjeuner, ou bien elles peuvent en prendre à la place de la soupe ou en snack le soir. N'en prenez pas plus d'une à deux tasses par jour.

    Les personnes dont les intestins sont faibles peuvent prendre une tasse de kouzou par jour.
    En cas de diarrhée : si la diarrhée est forte, ajoutez un peu de gomasio ou de kombu carbonisé à la crème.

    Prenez de la crème de kouzou comme collation en cas de fatigue : elle a un effet revitalisant.
    C'est un bon aliment pour les personnes qui ne peuvent pas prendre de nourriture solide.
     
    Il a une action décontractante musculaire, circulatoire et est anti-spasmodique.
    En cas de refroidissement, début de grippe, de rhume, on l’utilisera avec succès. Dans la cuisine et en boisson reconstituante et stimulante.
    - Diluer 1 cuillère à café de kuzu dans une tasse d’eau. Chauffer doucement en remuant jusqu’à ce que le mélange devienne translucide. On pourra y incorporer une cuillère à café de purée d’umébosis ( petites prunes japonaises, voir autre article sur le blog) et saler légèrement avec du shoyu ou du tamari (sauces d’accompagnement asiatiques). Ou encore sucrer avec du miel, suivant les envies
    A prendre plusieurs fois par jour en début de grippe ou le matin à jeun en prévention.

    Kouzou-umeboshi et umesho-kouzou : 
    Ces préparations ne diffèrent que parce que l'umesho-kouzou contient de la sauce de soja tamari. 
    Diluez une grande cuillerée à café de poudre de kouzou dans 2 cuillerées à soupe d'eau froide (ajoutez l'eau progressivement). 
    Écrasez la chair d'une umeboshi. 
    Ajoutez une tasse 1/2 à deux tasses d'eau à ces ingrédients et portez à ébullition. 
    Ajoutez 5 à 6 gouttes de jus de gingembre (ou un peu de gingembre râpé ou de poudre de gingembre). 
    Faites bouillir cette préparation doucement jusqu'à ce qu'elle soit plus ou moins translucide. 
    Ajoutez une à trois cuillerées à café de sauce de soja tamari et faites bouillir encore quelques instants. Servez immédiatement.
    Cette préparation peut être utilisée dans les cas suivants :
    Faiblesse, manque de vitalité,
    Rhume,
    Troubles de l'estomac ou de l'intestin.

    Utilisez-la en particulier en cas de diarrhée : Prenez-en une tasse à la fois 2 à 3 fois par jour jusqu'à ce que la diarrhée cesse.

    L'adjonction de sauce de soja tamari et la quantité ajoutée dépendent de l'âge, de la situation, de la gravité des symptômes, etc.

    Ame-kouzou (kouzou au sucre de céréales) : 
    Diluer une cuillerée à café de kouzou dans une tasse d'eau. 
    Ajoutez une cuillerée à café de malt de riz ou de malt d'orge. 
    Faites chauffer à feu moyen juste au-dessous du point d'ébullition puis laissez mijoter à petit feu pendant 5 à 10 minutes. 
    Remuez régulièrement. 
    Buvez chaud. 
    Ceci peut être utilisé par des personnes qui sont devenues trop yang après avoir consommé trop de sel ou de nourriture animale.

    Kouzou - jus de pommes : 
    Ajoutez 1/2 tasse d'eau à 1/2 tasse de jus de pommes (de préférence préparé fraîchement en râpant une pomme et la pressant). 
    Faites bouillir lentement avec une cuillerée à café de kouzou dilué et remuez régulièrement jusqu'à ce que la préparation se gélifie. 
    Ajoutez une pincée de sel marin. 
    Cette boisson peut être utilisée dans les cas suivants :
    Pour stimuler l'appétit,
    Pour faire baisser la fièvre,
    Pour amollir des selles trop dures,
    Pour calmer des mouvements saccadés.
     

    Recette de sauce de dessert au kuzu
    Diluer 2 cuillères à soupe de kuzu dans 1 verre de  jus de pomme et mettre à chauffer légèrement en ajoutant 1 tasse de fruits rouges et un sucrant naturel comme le sirop d’agave, le sirop d’érable, les sirops de céréales (2 cuillères à soupe), du fructose (1 cuillère à café)
    Laisser cuire 3 minutes en remuant sans arrêt, jusqu’à ce que La sauce devienne transparente.
    Retirer du feu et ajouter 1 cuillère à café ou à soupe de jus de citron.
    Servir avec glaces, crêpes, tartes ou même seul

     
    Kudzu tabac
     
     

  • La crème Budwig

    La Crème Budwig au petit-déjeuner... Un "must" pour une vie saine... le cocktail de vitamines naturelles du matin. 
    La crème Budwig doit son nom à Johanna Budwig, plusieurs fois nominée pour un Prix Nobel, amie du docteur Catherine Kousmine (de Lausanne, en Suisse), et inventeur de cette merveilleuse recette de petit déjeuner. 
    Voici la recette d'un merveilleux petit déjeuner très sain et complet pour commencer vos journées en beauté !

    Recette originale de la Crème Budwig. 
    - 4 cuillérées à café de fromage blanc maigre. 
    - 2 cuillérées à café d'huile de première pression à froid (tournesol ou carthame) riche en acides gras poly-insaturés. 

    -Battre énergiquement ensemble l'huile et le fromage afin de bien les émulsionner. 
    - Ajouter à ce mélange: 
    . le jus d'un demi citron. 
    . une banane mûre préalablement écrasée. 
    . 2 cuillérées à café de céréales complètes crues, fraîchement moulues. 
    . 2 cuillérées à café de graines oléagineuses complètes fraîchement moulues. 
    des fruits de saison en morceaux. 


    La recette de la Crème Budwig est adaptable à chacun. 
    1 - écraser une banane mûre, éviter le fromage blanc si les produits laitiers sont mal tolérés et utiliser aussi du yaourt de soja. 
    2 - sucrer éventuellement avec du sucre intégral qualité biologique (il est brun foncé avec quelques grumeaux presque noir) et ne pas utiliser de miel qui est une mauvaise association avec la banane. 
    3 - moudre deux cuillérées à café d'une des céréales suivantes (une seule par préparation) :riz complet, avoine, sarrasin (éviter l'orge mondé qui a perdu ses qualités germinatives) je conseille fortement dutiliser le petit épeautre (le premier blé connu au monde). 
    4 - moudre une cuillérée à café de chaque une des graines suivantes : lin, tournesol,sésame. 
    5 - moudre une cuillérée à café des graines suivantes au choix : amandes, courges, noix, noisettes etc. 
    6 - ajouter au mélange ainsi obtenu 2 bonnes cuillérées à café d'huile de première pression à froid biologique, en changeant régulièrement : tournesol, germe de blé, carthame. 


    Afin de ne pas dégoûter les enfants, vous commencez à ajouter de faible quantité de graine moulue à la banane écrasée, puis vous augmentez lentement. Agir de la même façon pour les huiles en ne mettant au début que de l'huile de carthame ayant un goût peu prononcé. 

    Ce petit-déjeuner apporte ainsi d'une façon agréable à prendre tous ces éléments nutritifs nécessaires au corps, et ce dès le matin : 
    * protéines du fromage maigre 
    * sucres lents des céréales crues 
    * sucres plus rapides des fruits (directment assimilables) et leurs vitamines 
    * vitamine F de l'huile de pression à froid. 


    Quelques conseils. 
    Le fromage blanc est ici conseillé pour émulsionner l'huile et pour son apport de protéines. Il peut, cependant, être déconseillé aux personnes de digestions sensibles, ayant des problèmes d'allergie en général, intolérance au lait possible, et à celles fragiles de la sphère ORL, rhume, sinusite, bronchite, rhinopharyngite. 
    Dans ces cas, pour émulsionner l'huile, il vous suffira donc d'écraser la banane avec le citron et d'ajouter l'huile en battant bien en crème, ou de remplacer le fromage blanc par du tofu (fromage au lait de soja). 

    Jamais de mélanges de céréales ! Il ne faut employer qu'une céréale à la fois et alterner régulièrement. Les plus recommandés sont l'avoine, le millet, le sarrasin non grillé, l'épeautre (variété de blé beaucoup plus tendre), les riz complet et l'orge. 

    Il serait préférable de les moudre avec un moulin à meule de pierre, mais si vous n'en possédez pas, un broyeur sera mieux que rien. L'important étant de les moudre juste avant de les consommer. En effet, les céréales crues et fraîchement moulues contiennent des produits actifs appelés auxines qui empêchent, entre autres, le déchaussement dentaire. 

    Jamais de blé ni de seigle crus. Ils sont trop riches en gluten et sont donc déconseillés cuits ou crus pour les personnes présentant une intolérance au gluten. Ils peuvent provoquer des ballonnements. Consommés crus, ils sont déminéralisants. Seul le blé germé est toléré. 

    Jamais de flocons d'avoine (ou autres) du commerce. Ce sont des produits morts et encrassants. Le fait de préparer ce mélange avec la céréale fraîchement moulue change tout. C'est ainsi que l'association céréale-fruit est digeste, car ce sont des produits actifs vivants. 

    Le même mélange, mais avec des céréales "préfabriquées", qu'elles soient cuites ou non, ou des fruits en boîte, devient cette "bombe digestive" dont certains parlent. 

    Il peut être intéressant de laisser tremper les graines oléagineuses durant la nuit dans une eau de source, elles n'en seront que plus digestes et plus assimilables car cela libère les enzymes de certains éléments nutritifs prisonniers dans la graine sèche. 

    Variante:
    1 banane ecrasee
    1 yaourt au soja nature( pb orl pour elle)
    1/2 jus de citron
    2 c a cafe de riz complet moulu
    2 c à c de graines de lin moulues
    2 c a c d' huile de carthame
    Emulsionner

    Budwigenfants

     
    Il est possible également de faire des fruits en compote  c'est plus léger que la banane
    Pour les céréales, je préfère le petit épautre (le premier blé du monde) 
    Parfumer  au fur et à mesure de ses envies et de son appétit (un peu de canelle, de muscade, de gingembre...) un peu de sucre entier coco ou autre
     
    Autre variante: le Miam O Fruits 
     
     
     
     

  • Manger vivant, Pourquoi?

    Pour rester en bonne santé, notre corps doit se nettoyer et se régénérer en permanence. Des milliers de cellules meurent et naissent à chaque instant ; certaines parties du corps sont ainsi entièrement renouvelées en quelques jours, d’autres en quelques années. Il est donc aisé de comprendre que de la qualité de la « matière première » apportée au corps, dépend la qualité de nos cellules. Et cette matière première provient essentiellement des aliments dont nous nous nourrissons. Certes, nous ne sommes pas uniquement ce que nous mangeons car notre corps est aussi sous l’influence de nos émotions et de nos pensées, mais veiller à la qualité de notre alimentation est un facteur essentiel de vitalité et de santé, aussi bien physique que psychique.

    L’alimentation moderne nous nourrit-elle vraiment ?
    Une petite faim ? Rien de plus facile à satisfaire en apparence dans notre monde mais l’alimentation moderne nous nourrit elle vraiment ? Une question légitime si l’on observe que la majeure partie de l’alimentation proposée aujourd’hui dans les circuits de distribution classiques est en réalité :
    - dévitalisée : en amont par l’appauvrissement des sols engendrés par des décennies de culture intensive, en aval par les techniques de raffinage et de conservation qui détruisent tout ou partie de certains nutriments (enzymes, vitamines, minéraux, fibres).

    - polluée : en amont par les traitements généreusement déversés en agriculture conventionnelle (pesticides, fongicides…) et en aval, par les multiples additifs utilisés dans l’industrie agro-alimentaire (produits anti-germination, conservateurs, exhausteurs de goût, colorants…). Ces multiples produits chimiques ne se contentent pas d’êtres des pollueurs ; ils sont aussi des chélateurs de nutriments vitaux. Ainsi, plus ce que nous mangeons est pollué, plus nous manquons de nutriments essentiels, à la fois par carence d’apport mais aussi par fuite anormale de nos réserves.

    - dénaturée : par les techniques qui réinventent les aliments, en amont (hybridation, OGM…), comme en aval avec le développement des « faux » aliments (faux sucre, faux beurre et autres allégés) qui sont de véritables leurres pour le corps.

    - et faussement énergétique : la plupart des aliments industriels comportent en général une forte proportion de glucides à haut index glycémique, que ce soit sous forme de sucres ou de céréales raffinées. Ces glucides ont pour particularité de passer très rapidement dans le sang, sans réel effort digestif pour le corps, apportant une sensation d’énergie et de bien être, hélas de courte durée. Seul moyen de retrouver cette sensation : manger à nouveau des aliments sucrés, cercle vicieux à la source des comportements de dépendance au sucre. Or un taux de sucre stable est essentiel au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Grâce aux aliments provocant une forte hausse de glycémie sanguine, le corps reçoit de l’énergie sans aucun effort. Loin de lui permettre d’économiser ses forces, cela l’affaiblit progressivement. En effet, plus la nourriture ingérée est vivante, c’est-à-dire bio, végétale et crue ou cuite à basse température pour préserver intacts ses nutriments vitaux, plus le corps doit fournir un effort pour se l’approprier et la transformer en éléments utilisables pour son propre métabolisme. Dans ce processus, il se renforce et gagne en énergie. Si on ne donne au corps qu’une nourriture morte, celui-ci l’absorbe passivement, devient paresseux et dépendant de cet apport en fausse énergie. L’alimentation industrielle fournit également de nombreux autres artifices énergétiques sous forme d’additifs alimentaires en tout genre : ces substances excitantes, encore appelées excitotoxines, influencent notamment les systèmes endocrinien et nerveux.

    Cette alimentation, qui remplit l’estomac mais ne nourrit pas vraiment, a de sérieux impacts sur la santé physique et psychique:
    - sur le plan physique, elle constitue un facteur déterminant dans de nombreuses maladies en constante augmentation telles que le cancer, les allergies, le diabète, les maladies cardio-vasculaires ou auto-immunes.

    - sur le plan psychique, elle a un impact direct sur les systèmes endocriniens et nerveux, avec comme conséquences une modification de l’humeur et du comportement (hyperactivité ou apathie, manque de concentration, dépendance, dépression, dégénérescence nerveuse…).

    Manger « équilibré » ne suffit pas ; mangeons « vivant » !
    Veiller à manger « équilibré » tel que l’on conçoit l’équilibre alimentaire aujourd’hui, ne nous met pas à l’abri de tels effets délétères. En effet, la notion actuelle d’équilibre alimentaire tient généralement compte de l’apport énergétique idéal (répartition des calories en protéines, glucides, lipides) ainsi que de la teneur en vitamines et minéraux. Mais elle néglige l’importance de certains facteurs pourtant essentiels à la santé, notamment les enzymes qui constituent un des éléments distinctifs des aliments vivants. Par exemple, on nous recommande de manger cinq fruits et légumes par jour mais pour atteindre ce quota, on place sur le même plan une salade traitée en sachet, une boîte de légumes en conserve et… une assiette de crudités bio fraichement préparée ! Ainsi, nous pouvons manger en apparence « équilibré » mais mort et laisser l’organisme sur sa faim. Cette faim est plus subtile que celle générée par un estomac vide criant famine, mais toute aussi importante à satisfaire pour la santé et la vitalité.

    Car une nourriture dévitalisée et dénaturée nous place à un niveau d’énergie beaucoup plus bas que notre potentiel réel même si nous ne sommes pas "malades" ( "être en bonne santé" n’équivaut pas à "ne pas être malade"). Seuls des aliments vrais et vivants, riches en enzymes, vitamines, minéraux et phyto-nutriments, apportent au corps les éléments subtils dont il a besoin pour se détoxiquer et se régénérer en profondeur, avec à la clé une véritable vitalité. Pour cela, place aux légumes et fruits frais et bio, aux aliments complets et surtout aux champions des aliments vivants : graines germées, jeunes pousses, micro algues de type spiruline ou Klamath, pollen frais… tous très faciles à intégrer dans l’alimentation quotidienne.

    © Claudine Richard 
    Article paru dans la newsletter du Jardin du Graal - octobre 2009

    ** Personnellement, j'y ajouterais Emaapro ou Emaavegan mis au point et recommandé par le docteur Luc Arco
    www.lebionaturel.com/accueil/647

    Source et autres infos sur la nourriture vivante c'est ici : http://naturopathie-alimentation-vivante.net/bon-a-savoir/article/manger-vivant-pourquoi

    Aliment medecin

  • Fruits et légumes...Symbolique

    Il est assez courant de se voir dans des jardins fruitiers ou bien même devant un potager dans ses rêves. Il est possible aussi de voir apparaître des fruits plus ou moins mûrs et appétissants au cours d’une vision.

    Toute cela n’est évidemment pas dû au hasard. Tous ces Fruits et Légumes ont un sens au niveau de la symbolique spirituelle.

    Mais avant d’entrer dans le vif du sujet je dois préciser les deux contextes les plus courants de ces symboles. Souvent, les fruits évoquent notre vie amoureuse ou notre climat affectif interne. Les légumes concernent davantage notre vie matérielle qu’émotionnelle, le travail, donc la vie sociale. Dans ce contexte, la tomate est une exception. Elle doit être ici considérée comme un fruit.

    Les arbres fruitiers lourds de fruits inconnus quant à eux symbolisent le plus souvent un potentiel enfoui ignoré du rêveur. La vue de ces fruits est une sollicitation du subconscient qui veut pousser le rêveur à s’intéresser davantage à ce qu’il a en lui-même au lieu de rester concentré sur des acquis extérieurs souvent moindres en comparaison de ce formidable potentiel.......Il peut toutefois s’agir d’une grossesse.

    Les arbres fruitiers lourds de fruits inconnus nauséabonds et parfois effrayants signalent que le rêveur ou celui qui a une vision, craint ce potentiel qu’il a en lui. Il ne s’agit pas de comprendre que quelque chose en vous cloche. Simplement c’est ce que vous croyez et vous fuyez votre Etre plutôt que de chercher à le découvrir et à l’accepter. C’est dommage. Notez clairement que votre subconscient n’en restera pas là.
    Pourquoi ne pas essayer d’ouvrir votre coeur et votre esprit ?
    Vous n’avez rien à craindre au fond, acceptez-vous tel que vous êtes.

    Les arbres fruitiers lourds de fruits inconnus et odorants d’une manière très agréable sont un fait un leurre. Il vous faut prendre conscience d’un piège autour de vous qui se referme dangereusement du fait de votre manque de vigilance. ......Prudence.

    Les arbres fruitiers lourds de fruits inconnus répandant une odeur désagréable sont le signe que quelque chose dans votre vie vous déplait fortement, vous le savez mais vous ne faîtes rien. Quand vous lirez ces lignes, repensez à l’odeur et à ce que vous avez ressenti dans votre rêve. Cette sensation qui vous viendra alors correspond la gêne que ressent votre âme dans cette situation dont vous ne souhaitez pas vous éloigner. Réfléchissez.

    Les arbres fruitiers surréalistes comme emplis de grappe de raisins juteux ou de sublimes oranges, fraises ou tout autre fruits appétissants mais inaccessibles sont le signe que vous désirez ardemment connaître ou vivre une chose qui n’est pas encore à votre portée. Mais à priori elle figure bien dans votre plan de vie. Ne vous découragez pas.

    En revanche les arbres fruitiers emplis de fruits qui ne devraient pas se trouver ensemble telles des poires avec des raisins et des dattes sont le signe que vous manquez de réalisme dans votre vie amoureuse. Redescendez vite sur Terre avant de vivre une méchante désillusion.

    Les arbres emplis de fruits morts depuis belle lurette, donc secs et sans odeur alors que l’arbre est vert sont le signe que vous ne croyez plus trop en l’Amour. Quel qu’en soit la cause, votre arbre encore vert signale qu’il y a encore du potentiel de ce côté en vous. Il se pourrait que vous passiez à côté de belles occasions tant personnelles que sentimentales si vous n’en prenez pas vite conscience. Laissez-vous une autre chance.

    Les arbres fruitiers naissants sont le signe d’un bel épanouissement personnel à venir voire d’une renaissance dans certains cas. Très positif !

    Les arbres aux fruits inconnus pourris sont le signe d’un pourrissement irrécupérable dans votre vie amoureuse ou affective. Acceptez la situation et laissez mourir l’arbre. Il est temps de passer à autre chose de façon radicale.

     

    Les plants et potagers emplis de légumes mûrs et appétissants mais totalement inconnus sont le signe d’une vie matérielle riche te sans soucis, exempt toutefois d’une spiritualité permettant d’accéder à la sérénité et à la paix de l’âme et de l’esprit.

    Les plants et potagers emplis de légumes pauvres et rachitiques sont le signe d’une profonde insatisfaction sur le plan matériel, que ces légumes soient connus ou non.Toutefois l’insatisfaction est plus marquée si les légumes sont à la fois variés et inconnus de vous.

    Les plants et potagers emplis de légumes magnifiques, connus ou non, mais que l’on ose pas touché signale un sentiment d’infériorité qui se traduit par une peur d’agir sur le plan matériel. C’est dommage, vous avez le potentiel. Essayez de travailler sur vous afin de remédier à ce souci.

    Les plants et potagers emplis de légumes variés et appétissants qui ne vous inspirent que de l’indifférence signale clairement que plus rien ne vous satisfait dans votre vie matérielle. Toutefois, avant de tout envoyer balader, commencez par vous pencher un peu plus sur vous-même et pourquoi pas, explorez un peu la dimension spirituel de votre Etre. Vous pourriez ainsi retrouver ce souffle qui vous manque.

    Les plants et potagers emplis de légumes pourris signalent que vous vous êtes trop largement fourvoyé dans votre vie matérielle. Revenez à ce que vous êtes. Vous y gagnerez et vous sentirez nettement mieux. Ne faîtes pas cas de ceux qui disent que vous avez tout à perdre à vouloir faire des changements. Vous avez au contraire tout à gagner et surtout, vous y êtes prêt.

    Les plants et potagers emplis de légumes sains en petite quantité signale que vous êtes peut-être quelqu’un d’un peu trop modéré. Un peu d’ambition ! Vous en avez les moyens. Faîtes-vous confiance.

     

    Un jardin vert et coloré empli de fruits et légumes magnifiques signale une période d’abondance à venir, souvent après quelques épreuves.

    Un jardin aux allures de désert ou encore ravagé signale que vous n’êtes absolument pas ur la voie de la réalisation que ce soit sur le plan personnel ou matériel. Il n’y a rien par là, c’est très clair. Changez de voie.

    Un jardin qui paraît fantomatique signale le besoin urgent de faire une pause dans sa vie. Le potentiel est la, pas la forme. Prenez le temps, vous avez des choses à régler sur le plan matériel qui vous pousseront à faire appel à des forces largement enfouies, mais bien présentes. Courage.

    Un beau jardin empli de fruits et de légumes divers totalement inondé est le signe que vous avez laissé une situation empirer jusqu’à ce que la situation ne soit plus viable. Vous seul savez pourquoi vous l’avez fait, vous seul saurez arranger ce qui peut encore l’être. Mais ne vous faîtes pas d’illusion, vous sauverez peu de choses.

    Un jardin plein de fruits et légumes aux formes géométriques dans lequel règne l’ordre est le signe d’une vie où le moindre risque est calculé, où la moindre émotion est encadrée. Respirez !!! Vivre c’est autre chose !

    Un jardin de fruits et légumes structuré selon des formes géométriques précises dans lequel l’ordre n’attire pas l’attention doit être méticuleusement analysé. Cherchez la symbolique des formes que vous avez vu, puis celle de chaque fruits et légumes et faîtes une synthèse.

     

    * Les pommes rouges symbolisent l’Amour amoureux et la tentation à laquelle on a déjà succombé, pour notre plus grand bonheur. A moins que le rêve ou la vision n’est une valeur prédictive.

    Le pommier empli de pommes rouges et juteuses est le signe que cet Amour est bien prévu, mais pas tout de suite.

    Les pommes jaunes sont le signe d’un épanouissement en cours sur le plan affectif et spirituel, les deux ici étant lié.
    C’est un beau signe d’en voir ne serait-ce qu’une car quoique vous viviez de difficile, cela ne durera pas.

    Les pommes vertes ont la même valeur que les pommes rouges mais avec cette réserve que l’Amour tardera un peu et sera moins flamboyant. Voire beaucoup si vous voyez un pommier.
    Toutefois, les pommes ne sont que le signe d’un Amour qui a vocation à muer voire à ne durer qu’un temps ( même relativement long ). Elles ne sont pas le symbole de l’Amour parfait entre deux êtres.

    * Le citron, jaune ou vert, évoque l’amertume sur le plan affectif vis-à-vis d’une situation donnée. Concrètement, vous en avez assez de certaines choses qui ne vous donnent aucune satisfaction.Cette amertume est profonde et seul un événement d’importance pourra y mettre fin.

    La poire est le signe d’une belle réalisation à venir qui prend sa source dans un travail spirituel en cours. C’est également le signe d’une tentation prochaine, en lien avec cette réalisation qui apportera une satisfaction que l’on imagine pas. Le poirier prend la même valeur.
    Très beau symbole affectif.

    L’orange est le symbole de la réussite en Amour sur le plan terrestre. Réussite longue et durable apportant joie et chaleur dans le coeur. Toutefois, si elle signale un Amour rare de par son intensité, ce n’es tpas le signe de l’union parfaite.
    Sur le plan personnel, c’est aussi le signe d’un bel achèvement, d’une belle réalisation dont les effets se feront sentir durablement.

    Le raisin est synonyme de plaisirs et de joies souvent plus matériels que spirituels mais les deux peuvent se rejoindre. L’enivrement dû au vin en est la preuve.
    Symboliquement le raisin annonce une période légère de petits plaisirs et de satisfactions sur le plan sentimental ou simplement affectif / personnel. Autant en profitez !

    Les dattes sont le symbole de la maturité affective. En voir est très bon signe car démontre que vous êtes parvenu à dépasser vos passions voire à les transcendez. Vous êtes sur la bonne voie pour vous réaliser sereinement et éprouvez ainsi la paix de l’âme et de l’esprit. Continuez.

    * Le kiwi se situe à mi-chemin de ceux du citron et de l’orange. Vous désirez certaines choses et pouvez y prétendre. Mais soyez réaliste. Vous n’obtiendrez pas la totalité de ce que vous désirez en un clin d’oeil. Bien que cela puisse paraître désagréable, soyez patient.

    La mangue est le symbole de la douceur sur le plan affectif et sentimental si vous êtes en couple. Lorsqu’elle nous est inaccessible, c’est que cette douceur est désirée mais pas prévue avant quelques temps. Il faut donc y voir un encouragement de notre subconscient à poursuivre notre route dans les moments difficiles de l’existence.
    Se voir dégustant des mangues est le signe que sa vie actuelle est bien agréable. C’est l’inverse si le fruit est pourri.
    Sur le plan spirituel, se voir déguster une mangue lorsque la vie éveillée est source de désagréments doit être pris comme une compensation, une aide apportée au psychisme.

     * L’ananas est un symbole qui veut dire,  » tu es fort, tu peux arriver, tu connaîtras la douceur et la satisfaction alors. » L’ananas du rêve, vu ou mangé, doit être considérer comme un encouragement de la part de notre subconscient.

     Le kumquat est un petit agrume dont la symbolique est dure et sans appel. Il évoque la désillusion en Amour ou alors sur soi-même. Concrètement, vous ouvrez un jour les yeux et vous contemplez vos erreurs. Le choc pourrait être rude, mais si vous voyez ce fruit en rêve ou en vision, c’est que l’évènement qui vous pourrait vous briser le coeur ou vous atteindre en plein dedans ne s’est pas encore produit. Soyez à l’écoute de vous-même et il n’arrivera pas. Courage.

     * Le litchi est un petit fruit à la symbolique vaste car il touche essentiellement l’aspect spirituel et émotionnel de notre Etre. En voir un signifie que nous sommes sur le point d’atteindre un des objectifs que nous nous étions fixés avant l’incarnation.
    En mangez un signifie que nous sommes parvenus à vaincre un des défis de notre âme, un défi nécessaire à notre évolution personnelle. C’est une très belle chose qui s’avérera vite bénéfique sur le plan matériel.

     * Fraise, Framboise et cerises noires: réjouissez-vous, vous vivez une relation amoureuse quasi parfaite compte tenu de vos possibilités sur le plan spirituel. Cela signifie que vous avez trouvé une de vos âmes soeurs. Profitez-en.
    Si vous voyez des fraises exceptionnellement grosses, vous êtes en présence de votre âme jumelle.
    Si les fraises framboises ou cerises sont blanches mais particulièrement délicieuses, vous êtes sur le point de vivre un Amour d’une rare beauté ou intensité. Le genre d’histoire que l’on ne vit qu’une fois et qui rime avec toujours.
    Si ces mêmes fruits sont bleus, fuyez ! C’est un crapaud ( homme ou femme ) que vous allez rencontrer.
    Sur le plan personnel, ces fruits signalent aussi l’achèvement particulièrement réussi d’un long cycle spirituel.
    La cerise simplement rouge annonce un bonheur plus  » banal  » mais pas moins intéressant à vivre.

    L’abricot signale un besoin de se sentir mieux reconnu extérieurement. Toutefois ce sentiment est trompeur. C’est à l’intérieur que le bât blesse vraiment et c’est à soi-même d’y remédier par un travail actif sur soi.

     La pêche vue ou dégustée signale que vous êtes une personne équilibrée qui savez apprécier les bonnes choses de la vie à leur juste valeur. Vous n’ignorez pas les mauvaises pour autant, mais vous savez faire la part des choses et gérer bien vos émotions, au moins dans une affaire donnée.

    La banane c’est l’intelligence, la sagesse dans sa vie affective et sentimentale. Vous savez gérer vos besoins et vos envies. Vous savez reconnaître ce qui est bon pour vous. Vous êtes pleinement conscients de vos forces et de vos faiblesses et vous en tenez compte dans vos rapports avec les autres tout en faisant preuve d’indulgence envers vous-même. Vous vous aimez tel que vous êtes et c’est une très bonne chose.

     

    La tomate est un superbe symbole de réalisation matérielle et spirituelle, le plus souvent à venir ! Il s’agit de la réalisation d’un objectif spirituel qui permettra par la suite la réalisation d’objectifs matériels importants pour le rêveur.
    Se voir en manger est le signe que la réalisation spirituelle en question est presque achevée. Continuez !
    Lorsque la tomate n’est pas mûr, de sérieuses difficultés, toujours surmontables, sont à prévoir. Si elle est pourrie, vous connaîtrez un échec sur le plan personnel voire professionnel. Cet échec vous marquera émotionnellement.

    D’une manière générale, les fruits pourris annoncent des chagrins, déceptions et les souffrances qui en découlent ne pourront être dépassées qu’en prenant la mesure de la chose et en tirant des évènements en cause la leçon appropriée.

    Les haricots verts, les petits pois, les fèves, les pois cassés, les brocolis sont le signe que la vie matérielle se déroule selon le plan de l’ego plus que selon celui de l’âme. C’est là l’origine des frustrations et autres insatisfactions qui ne manquent pas de se faire sentir régulièrement. D’ailleurs, la saturation guette le rêveur qui n’attend qu’une occasion extérieure pour changer les choses.
    Or, ce n’est pas là la bonne attitude à avoir. Les choses changeront quand vous ferez le nécessaire ! N’hésitez plus. Commencez par rentrer en vous-même.

    Le poireau représente bien le pouvoir sur le plan matériel. Il peut être le pouvoir détenu, il est plus souvent la puissance désirée. Mettez de l’eau dans votre vin. L’ambition ets une bonne chose tant qu’on reste fidèle à soi-même. Si vous rêvez d’un poireau, ce n’est plus trop le cas.
    Ne vous faîtes pas du mal pour quelque chose qui finalement n’en vaut pas la peine.

    La pomme de terre est un féculent certes mais qui trouve sa place ici aux côtés de l’igname et du dachine. Symboliquement si vous rêvez de pomme de terre, vous n’êtes pas un fainéant. Elle symbolise le labeur sur le plan matériel. Vous pouvez vous voir en train d’en refuser ou en être dégoûté, ne le prenez pas mal. Cela signifie que votre vie sociale ou professionnel ne vous satisfait pas, pas que vous êtes paresseux.
    C’est le contexte qui compte surtout ici. Observez votre comportement face à ces pommes de terre, vous saurez ce que vous pensez de votre travail, formation, études ou non-emploi.

    Les lentilles sont le signe que vous savez mener votre barque sur le plan matériel ou alors que vous aimeriez, tout dépend du contexte.
    Dans le premier cas, poursuivez. Dans le second, ne vous impatientez pas. Vous avez ce qu’il faut, vous réussirez.

    Les carottes sont le signe que vous manquez un peu d’énergie. Ralentissez ou si vous ne pouvez pas, apprenez à vous détendre. Cela vous fera le plus grand bien. D’autant que vous poser un peu vous permettra de prendre le recul nécessaire pour apprécier votre situation matérielle et ainsi vous sauteront aux yeux certaines choses qui vous échappent encore notamment sur le plan privé, que vous négligez.

    L’avocat, un nom très clair pour un francophone, l’avocat vous signale qu’il y a des choses à régler sur le plan matériel, plus encore s’il s’accompagne de riz.
    Vous devriez le faire rapidement, le contexte du rêve vous indiquera ce qui requiert votre attention dans votre vie.

    Les navets symbolisent des déceptions inévitables sur le plan de l’ego. Tâchez de relativiser le plus possible, ce n’est pas la fin du monde. Mais c’est un mauvais moment à passer si votre ego est fort.

    La citrouille ou le potiron symbolise un formidable potentiel qui est à peine exploité ! C’est dommage, qu’attendez-vous ? Vous avez les moyens de concilier vos désirs matériels avec les ambitions de votre âme. Vous ne souhaitez pas vous réaliser pleinement ? Lancez-vous !

    **D’une manière générale les légumes abîmés ou pourris sont mauvais signes. Il signalent que les choses sont sur le point de se gâter sur le plan matériel. Sauf indication indiquant qu’il ne s’agit pas de quelque chose d’important dans le rêve ou la vision, prenez l’avertissement au sérieux.   

             

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  • Voulez-vous guérir?

    Nous sommes nombreux à enchaîner les petites maladies bégnines et souvent sans conséquences graves. La grippe de l’hiver fait place au rhume du printemps, puis c’est la gastro traditionnelle bref, tout ce qui passe hop, on l’attrape !

    On se dit souvent, c’est ainsi, c’est la fatalité, je n’étais pas assez couvert ou encore c’est Untel qui m’a refilé son virus.

    Pourtant, il faut comprendre une chose, la fatalité n’existe pas. Il n’y a que des liens de cause à effet. Concrètement donc, il n’est pas si normal de tomber malade dès qu’un virus apparaît ou de prendre froid pour un rien.

    Certains alternent le chaud et le froid sans jamais n’avoir mal à la gorge tandis que d’autres vivent avec un mal de gorge éternel. Encore une fois, le fait qu’il n’y ait aucune conséquence grave ne signifie pas qu’il n’y a rien dont on devrait se soucier.

    Les problèmes bénins qui surviennent au niveau du corps sont dans la majorité des cas liés à des maux de l’âme. Ainsi, une douleur chronique au ventre, un stress qui ne nous quitte pas ou un besoin d’être sans cesse en mouvement sont autant de choses qui devraient nous alerter et nous faire prendre conscience de la nécessité pour nous de revoir certains éléments de notre vie.

    On entend souvent, je mange bio, je fais du sport, j’évite de boire trop d’alcool. Tout cela est très bien, mais l’hygiène de vie ne devrait pas seulement être extérieure.

    Celui qui se soucie sincèrement de son bien-être ne peut pas s’en tenir à des considérations si superficielles. Il faut également tenir compte de son âme et de ses motivations profondes.

    A quoi bon délaisser la médecine traditionnelle occidentale au profit de la médecine chinoise si le changement est bassement idéologique ? Si le seul enjeu est de remplacer des médicaments chimiques par des plantes dont on ne connaît ni ne comprend les propriétés, alors autant en rester à la première formule.

    Ce n’est pas parce que l’on vous vante les mérites des pierres, des plantes ou encore des soins par imposition des mains que vous devez vous précipiter ! 

    Si tout cela ne vous évoque rien, que vous ne ressentez pas un appel vers ces diverses techniques, qui viendrait du fond de votre Etre, alors n’y allez pas ! Pour quoi faire ? Quel est l’intérêt à votre niveau personnel ?

    Les changements dans la manière de vivre doivent venir de l’intérieur. Ils doivent être dictés par la nécessité pour soi de se mettre en adéquation avec son âme. On ne devient pas végétarien pour ennuyer ses parents ou par conviction politique ou idéologique ! Dans les trois cas c’est faire preuve d’irresponsabilité envers soi.

    Il faut tenir compte de son âme. Si vous avez un mal de ventre qui ne passe pas et qui ne s’explique pas au niveau médical, ne vous précipitez pas chez un acupuncteur.

    En réalité, la véritable guérison ne peut être que spirituelle. Dans cette optique, c’est la prise de conscience personnelle alliée aux soins matériels qui permet d’éradiquer le mal de façon définitive. Celui qui souffre doit s’impliquer dans le processus de guérison. Il ne saurait en être autrement pour pouvoir pleinement venir à bout de tous ces petits maux bénins mais qui s’enchaînent, avec régularité ou pas.

    Souvent, ils s’accompagnent en réalité d’un mal-être intérieur que l’on préfère ignorer. A tort.

    S’il peut être douloureux de se lancer dans un travail sur soi, ce sera aussi forcément bénéfique.       

    Energies

     

  • Sois Serein !!!


    Sois serein au milieu du bruit et de l'agitation 
    et songe au calme paisible qui se dégage du silence. 
    Vis en bonne entente avec tout le monde 
    sans pour cela te renier. 

    Expose calmement et clairement tes idées ; 
    et écoute les autres, 
    même celui que tu considères moins intelligent que toi, 
    car eux aussi ont quelque chose à t'apprendre. 

    Evite les personnes bruyantes et agressives, 
    elles sont un supplice pour l'esprit. 
    Si tu te compares aux autres, 
    tu te sentiras parfois vaniteux et aigri, 
    car il y en en aura toujours de plus grands et de plus petits que toi. 

    Réjouis-toi de tes réussites comme de tes plans. 
    Si modeste que soit ta carrière, occupe-t'en 
    car elle est réellement une richesse dans un monde instable. 
    Sois prudent en affaires 
    car le monde est plein de tricheries. 
    Mais garde les yeux grands ouverts devant ses beaux côtés ; 
    beaucoup recherchent un idéal élevé 
    et font preuve de grand courage. 

    Reste toi-même ; 
    ne simule surtout pas la tendresse. 
    Mais ne parle pas non plus de l'amour cyniquement ; 
    car en présence de l'indifférence et du désenchantement, 
    il est aussi vivace que l'herbe. 

    Accepte sans amertume la sagesse des années 
    en échange de ta jeunesse. 
    Fortifie ton esprit, il te soutiendra en cas de malheur soudain. 
    Mais ne te laisse pas entraîner par ton imagination, 
    l'angoisse naît souvent de la fatigue ou de la solitude. 
    Impose-toi une saine discipline, 
    mais reste néanmoins indulgent envers toi-même. 

    Tu es un enfant de l'univers 
    tout comme les arbres et les étoiles ; 
    tu as le droit d'exister. 
    Et même si cela échappe à ta compréhension, 
    l'univers poursuit son évolution. 

    Donc, vis en paix avec Dieu, 
    quelle que soit la manière dont tu Le conçois ; 
    et quels que soient tes actes et tes aspirations, 
    vis en paix avec ta conscience dans ce monde bruyant. 

    Malgré toutes ses hypocrisies, ses tracas et ses rêves envolés, 
    la vie est quand même belle. 
    Reste vigilant. 
    Tends inlassablement vers le bonheur. 

    Max Ehrmann (1872-1945), Desiderata.

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  • Yogi Tea

    Des recettes pour la vie.
    YOGI TEA® est dévoué à la qualité en tout être au-delà de ses produits.
    * Se sentir bien, être bien, agir bien.

    En 1969, Yogi Bhajan, un yogi de religion sikh, originaire du Punjab, dans le nord-ouest de l’Inde est venu en occident pour enseigner le kundalini yoga, la méditation et l’ayurvéda. Au début des années 70, Yogi Bhajan, installé alors en Californie, enseignait le yoga principalement aux hippies pour les sortir de la drogue. Après chaque cours, Yogi Bhajan servait une boisson aux épices composée de cannelle, cardamome, gingembre, clous de girofle, poivre noir et un peu de thé noir, que ses élèves ont spontanément et affectueusement appelée "yogi tea".
    En fait, cette recette était celle du "tchaï" indien. Tout voyageur qui est allé en Inde a bu du "tchaï", boisson avec des épices, du thé noir et du lait.
    Il faut bien comprendre qu’avant l’arrivée des anglais en Inde, la boisson traditionnelle indienne n’était qu’un mélange d’épices. Ce sont les anglais qui, à partir du début du 19ème siècle, ont donné aux indiens l’habitude de mettre du thé noir et le fameux "nuage de lait ".

    Yogi tea 2


    Animez vos journées par les bienfaits du yoga. Découvrez les postures qui illustrent votre humeur, calment votre esprit et équilibrent votre corps.
    http://www.yogitea.eu/fr/yoga-poses/category/calm

    Vous trouvez des "yogi tea" pour tous les âges, saveurs et surtout ciblés: enfant, homme, femme.....minceur (snack tea), harmonie, digestion, gorge, stress, refroidissement, équilibre...
    détente....découvrez-les vite sans attendre Langue tirée 


    Yogi tea 1

  • L' Hypocras

    L’Hypocras… cette boisson « médiévale » par excellence, revient petit à petit sur nos tables basses, en digestif ou en apéritif !
    Elle était autrefois très appréciée par Louis IV, Rabelais, Henri IV ! Avant de tomber petit à petit dans l’oubli à partir du XVIIIème siècle, à la faveur des alcools distillés.

    Retour sur une boisson consommée depuis plus de 800 ans, et peut-être beaucoup plus, car selon certaines sources il aurait été inventé dès l’antiquité par Hippocrate.

    L’hypocras est un mélange de vin, de sucre/miel et d’épices.Dans l’antiquité, Pline l’Ancien et Apicius proposent déjà des recettes de vin épicé, à boire avec du miel.Plus tard, au Moyen-Âge, on consomme d’abord ce type de breuvage sous le nom de pimen, les épices étant incorporées pour améliorer le vin, qui souvent n’avait pas bon goût. Puis à partir du XIVeme siècle le sucre remplace petit à petit le miel, sur les meilleures tables. En même temps apparaît le terme ypocras (puis hypocras), lorsque le sucre remplace le miel, en référence à Hippocrate, le sucre étant alors plus noble et associé à des vertus médicinales.
    A son apogée, cette boisson est alors véritablement consommée en digestif, au sens premier du terme, car les épices et le sucre qu’elle contenait étaient alors reconnues pour aider à la digestion.

    Voici une recette d’hypocras en version originale de 1393, tirée du Ménagier de Paris, première édition p.248 (source consultable sur le site de la BNF : gallica.bnf.fr )
    Pour faire pouldre d’ypocras, prenez un quarteron de très fine canelle triée à la dent, et démy quarteron de fleur de canelle fine, une once de gingembre de mesche trié fin blanc et une once de graine de paradis (maniguette que l’on peut remplacer par du poivre), un sizain de noix muguettes (muscade) et de garingal (galanga) ensemble, et faites tout battre ensemble. Et quant vous vouldrez faire l’ypocras, prenez demye once largement et sur le plus de ceste pouldre et deux quarterons de succre, et les meslez ennsemble, et une quarte de vin à la mesure de Paris.

    Et voici une autre recette provenant d’une autre région (même source) :
    Pour une quarte ou quarteron’ d’ypocras à la mesure de Bésiers, Carcassonne, ou Montpellier, prenez cinq drames de canelle fine triée et mondée, gingembre blanc trié et paré, trois drames de giroffle, graine, macis, garingal (galanga), noix muguettes (muscade), espic nardy (nard), de tout ensemble une drame et un quart du premier le plus et des autres en dévalant moins et moins9. Soit faicte pouldre et avec ce soit mis une livre et demi quarteron, 
    au gros poix, de succre en roche broyé, et meslé parmi les autres devant dictes espices et mis; et soit du vin et le succre mis et fondu en un plat sur le feu, et mis la pouldre, et meslez avec puis mis en la chausse,.et coulé tant de fois qu’il rechée tout cler vermeil. Nota que le sucre et la canelle doivent passer comme maistres. (dominer)
    Autres liens:
    http://aries.serge.free.fr/doc/MASK/Hypocras/Documentslies/Recette_Hypocras_diapo.pdf

    A vivre:
    http://www.lionsdeguerre.com/moyen-age/hypocras-medieval.php

    Hypocras medieval

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